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上海红油凉菜培训-课程详情
食为先红油凉菜5大优势
1.食为先成品凉菜具有口味干香,脆嫩,爽口不腻,色泽艳丽等特点；
2.我们在学习配方的时候，特别教学员加了一种新的调香调味的红油料（当然合法），调制出来的产品味道会有竞争力很多 ；
3.很多凉菜产品是要预处理的，如果稍微不注意细节很快产品就会变味，每个细节我们都会教到位；
4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开凉菜店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是很标准易掌握；
5.红油凉菜品种多，以素菜为主，所以利润也高，但有些素菜一般地方买不到，我们会告诉其进货渠道。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
凉菜的系统讲述、凉菜原料的选购；凉菜食材的预加工、凉菜味型确定；
项目实际操作内容二
凉菜刀工的学习、卤汁，辣椒油等一系列调料的制作方式；
项目实际操作内容三
凉菜加工的工艺步骤、凉菜的拌料方法；
项目实际操作内容四
凉菜系列调味的须知与运用、凉菜菜品经营定价原则；
项目实际操作内容五
系列调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
以上就是上海食为先小吃培训学校上海红油凉菜培训的全部介绍，如需了解更多关于上海红油凉菜培训的信息可以咨询我们客服。咨询客服可以获取上海食为先小吃培训学校最新优惠活动及试听预约。想要了解的同学赶紧和我们联系吧！上海食为先小吃培训学校报名电话4009689396
口碑评价
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魏承凤：食为先提供的实操机会非常多，让我们有机会亲手制作各种美食，这种学习方式非常有效。
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鄢春森：食为先的培训环境非常好，厨房设施齐全，让我们在舒适的环境中学习烹饪技巧。
